Desde el Jurutungo Viejo

Durante este verano he decidido comenzar a desarrollar dos destrezas artísticas. La primera es Scrapbooking.  Sé que mi suegra se va a emocionar mucho cuando lea este blog ya que fue por ella que comencé a ver lo que era  y que se necesitaba para crear cada página. Para los que no están familiarizados con el término,  un scrapbook es un álbum personalizado que permite coleccionar objetos y fotos de una forma muy creativa.

Inspirada en los múltiples viajes que Fernando y yo hemos hecho recientemente, decidí hacer un scrapbook acerca de estos viajes. Nuestro primer viaje como casados fue nuestra luna de miel. Para celebrar la misma fuimos de crucero a Aruba, St. Martin, St. Thomas y Curazao:

Nuestro primer road trip del verano fue a las Cataratas del Niágara en Canadá:

Luego fuimos a Vermont, visitamos a Tilza y su familia. Tilza estudió en  CROEM y en el Colegio con Lydia y además alcahueteo (uuu, existe en RAE) a Fernando durante su internado en IBM @ Vermont.   

          La segunda destreza artística que me aventuré a desarrollar es tejer. Por causa del scrapbooking visito mucho la tienda Michaels. Ellos ofrecen una serie de talleres durante el verano y uno de ellos es el de tejer. Desde mi primera clase (y única por el momento) aprendí a tejer y mi primer proyecto es hacer una bufanda. A pesar de que he aprendido varios patrones, estoy obligándome a hacerla con la técnica más básica de tejer para dominarla.

           Tanto hacer scrapbooking como tejer me han encantado y estoy tratando de practicarlas constantemente. Estoy super emocionada por que (Dios mediante) en Septiembre iré con mis suegros y mi esposo a un ScrapFest que se celebrará en Minneapolis, MN.

 P.D.: Mi esposo me sorprendió con este arreglo comestible hace poco.

 -Marian

Puedo decir que hace como una semana terminé de montar mi primer verdadero rompecabezas. Este no era de esos que podías montar en diez minutos. Este fue mi primer rompecabeza de mil piezas. Y yo sé que vienen de muchas más piezas, pero por algún lugar tengo que comenzar. Me siento orgulloso de haberlo completado en menos de una semana. Quizás me debo preocupar cuando me emociono por simplemente montar un rompecabezas, pero en verdad que fue divertido y me sentí bien al verlo completado. Se los recomiendo para entrenar sus mentes y matar el aburrimiento.

Jigsaw man,
Fernando

Si se acuerdan del post interactivo que hizo mi esposa hace poco, verán que estaré usando el mismo formato (traducción = Tengo muchas fotos que quiero poner y no quiero llenar la pantalla con ellas solamente). Las fotos son del viajecito que nos dimos el fin de semana pasado al estado de Vermont. Fuimos a pasear y a visitar a una familia que fue la que me alcagüetió el verano que estuve allí de internado.

El camino fue más corto que el de nuestro viaje a Niagara Falls. Nos tomó seis horas incluyendo las paradas en el camino. Además, este camino tuvo más secciones fuera de la monótoma autopista, lo cual equivale a paisajes más interesantes. Entre ellos, lagos largos, curvas divertidas, la puesta del sol y letreros gigantes de bienvenida.

En Vermont nos quedamos en casa de la familia Buschner. El sábado nos fuimos a escalar montañas. A Vermont le llaman “Green Mountain State” (a pesar de que la mitad del año las montañas están blancas por toda la nieve). Pero de verdad que en verano las montañas se ven espectaculares. Fuimos con Tilza Buschner y sus dos hijas, Melody y Joy. Trepamos piedras, me retraté con mi tocayo (la mata llamada “fern”), cruzamos riachuelos y llegamos hasta un hermoso lago bastante arriba. Durante nuestra travesía nos acompañó una perra de raza japonesa (Chiba inu) llamada Nara. Nos debieron haber preguntado por lo menos 47 veces si era un zorro. En el tope nos encontramos con una ruta de esquiar sobre nieve. Claro, sin la nieve.

El resto del viaje lo pasamos comiendo Kettle Korn (el mejor pop corn del mundo, hecho por Paul Buschner) en el “downtown”, visitando la iglesia a la cual fui cuando estuve de internado, comiendo mantecado delicioso de Vermont y paseando por el Waterfront.

Fue un fin de semana cansón y relajante a la misma vez. Regresamos muy felices el domingo y a tiempo para ver el episodio nuevo de “4400”.

Fern

P.S. ¿Sabían que Ben & Jerry’s comenzó en Vermont? Que una compañía tan famosa de mantecados se funde en Vermont es como decir que una compañía de calentadores se fundara en Puerto Rico. Jamás sabré cómo fue posible.

Pan. A mí me encanta el pan. Me puedo comer media libra de pan sobao fácilmente en lo que llego de la panadería a mi casa. Y anteayer tuve la delicia de comerme posiblemente el mejor pan que he probado. Quizás no era el más sabroso, ni el más suavecito (como a mí me gustan), pero definitivamente estaba entre los mejores. ¿A qué se debe esta paradójica conclusión?

La respuesta es sencilla, pero a la vez dice mucho. Al contrario de los demás panes que he comido, este fue el primer pan que hice yo mismo. Y al ser algo hecho con mis propias manos me lo disfruté más de lo normal. La experiencia de hacer pan fue una muy divertida y emocionante. Esperamos que pueda seguir practicando y mejorar mis habilidades como panadero.

El primer paso fue escoger qué pan hacer. Yo decidí preparar uno llamado Victorian Milk Bread y mi esposa decidió hacer un Baguette. Luego pasamos a comprar lo materiales que, como pueden ver, no son pocos.

Cuando ya teníamos todos los materiales listos, empezamos oficialmente a preparar el pan. Lo primero que hicimos fue preparar la levadura y mezclarla con harina.

Después pasamos a uno de los pasos más divertidos: amasar el pan. Esta es la parte donde uno se “ensucia” más las manos y casi juega con el pan. Este paso completa el proceso de mezclar los ingredientes y prepara al pan para la fermentación.

Luego pasamos al paso más largo de todos: la fermentación. En mi caso tuve que esperar como media hora y en el caso de Marian tuvo que esperar tres horas en lo que se fermentaban nuestros panes y prácticamente se duplicaban en tamaño (aunque el mío no creció mucho).

De ahí pasamos a otro paso divertido. Este fue el de darle forma al pan. Le dimos la forma que quisimos (la que especificaba nuestra receta en otras palabras) y lo dejamos fermentar otro rato más.

Finalmente llegamos al paso más esperado (e irónicamente casi el más corto): hornear el pan.

He aquí los productos finales:

Victorian Milk Bread

Baguette

Si algún día tienen el tiempo, les recomiendo esta experiencia. Les aseguro que aunque se queme el pan, les va a saber a gloria.

Yakitate Fernando

P.S. Yakitate significa “freshly baked” en japonés.

          No sé cuantos han tenido la oportunidad de visitar las Cataratas del Niágara, pero hasta este pasado fin de semana yo podía identificarme con aquellos que no las habían visto. Para aquellos que no las han visto ahora tendrán la oportunidad de ver e imaginarse el viaje y las Cataratas por medio de este post interactivo. Sólo haz click en las palabras o a cada número coloreado para ver las fotos.

          Este pasado viernes, Fernando y yo, emprendimos nuestro primer “road trip” de casados. Fernando salió temprano del trabajo y a eso de las dos de la tarde comenzamos nuestro viaje de más de 7 horas desde Poughkeepsie, NY hasta las Cataratas del Niágara en Canadá. A pesar de que el paisaje era el mismo durante 5 horas, hubo algunas partes que rompían con la monotonía. Sentimos una grande emoción cuando vimos el primer indicio de que estábamos cerca, luego cuando pasamos la frontera, luego cuando vimos el hotel, luego cuando entramos al cuarto en el hotel (1, 2 y 3).

           Como sólo teníamos viernes por la noche (1 y 2) y sábado durante el día en Canadá, quisimos aprovechar cada oportunidad para ver las Cataratas de todos los ángulos y alturas. El cuarto que teníamos estaba en el 10mo piso del hotel y tenia vista hacia las Cataratas. Se veían tanto las del lado de Estados Unidos (American Falls) como las del lado de Candada (Horseshoe Falls), ambas separadas por la Isla de Cabra (Goat Island).  El desayuno (1, 2 y 3) también fue con vista a las Cataratas. Hicimos una caminata por el paseo por al lado de las Cataratas la noche que llegamos y luego a la mañana siguiente. Además, participamos de varias atracciones: Journey Behind the Falls, Maid of the Mist y el White Water Walk.            

          En Journey Behind the Falls, caminamos por un túnel que esta detrás de las Cataratas y luego nos fuimos a una plataforma que esta tan cerca de la cascada que sales mojao’. En Maid of the Mist, te llevan en un bote hasta bien cerca de ambas cascadas, las American Falls y las Horseshoe Falls. Cuando estás cerca de las Horseshoe Falls sientes que literalmente está lloviendo para arriba ya que se crea un rocío (denso como lluvia) según el agua cae de la cascada y choca con las rocas y la superficie del agua. Estas cascadas reciben el nombre de Horseshoe ya que tiene forma de una herradura de caballo.  Finalmente disfrutamos de una caminata por un paseo tablado conocido como el White Water Walk (1, 2, 3 y 4). Esta atracción se centra en los rápidos del Rio Niágara que sirve de frontera entre Estados Unidos y Canadá. Estos rápidos son categoría 6 (en una escala del 1 al 6), considerados como unos de los más peligrosos del mundo. 

          Disfrutamos en cantidad y espero que ustedes hayan disfrutado de este “tour blogístico” a través de las Cataratas del Niágara. Nosotros salimos contentos y satisfechos de nuestro primer road trip, pero tenemos que admitir que el camino de regreso se nos hizo más difícil pues gran parte fue de noche y ya estábamos cansados. Gracias a Dios llegamos bien a nuestro apartamento y hoy podemos compartir esto con ustedes.

-Mariangellys

PD: Este fue el “road trip” más largo del verano (sin contar la mudanza a Minnesota que nos espera en Agosto), el próximo será el fin de semana que viene (Dios mediante) …vamos para Vermont!!!